冷やし系、カミング・スーンでぇ。

いやーぁ、暑うなってきましたなぁ。
そろそろ、「冷やし」の準備の最終チェックにとりかかっています。
昨年から、あたためていた構想ですが、今年の冷やしは、３種類以上の予定です。

第１弾は「ざる」。
麺には、レンコン（蓮根）を練り込みます。これは細めんでいただきます。
食感は日本蕎麦みたいで、少々、ザラッとします。

食べ方の提案。
其の壱。まず最初の三分の一は、薬味のおろしワサビ（山葵）と刻みネギ（葱)のみで。

其の弐。つぎの三分の一は、つけ汁に、別添えの「香味油」を足して食します。ここで、ようやく、ラーメンらしくなります。（笑）

其の参。締めで、これまた、別添えの「柚子辛子」を入れて。

「どうです。」「喰いとうなってきたでしょ？」

販売時期は、券売機に、お知らせしますね。
追伸：団長―っ、インタレスト、また、送ってくださいねー。M田せんせが、ヤイヤイいいよるきん。（笑）