日記・コラム・つぶやき

2023年12月15日 (金)

2023年末~2024年始のお知らせ

お客様各位

毎度格別のご愛顧を頂き有難う御座います。

本年も師走を迎え、あと僅かとなりましたので、年末年始のお知らせをさせていただきます。

 

「讃岐ラーメンはまんど」「讃岐の朝ラーメン浜堂(はまんど)」「一生麵a,k,aラーメン森」の三店舗ともに、年末の12月31日の大晦日まで通常通りの営業をさせていただきます。

 

年が明けての「讃岐ラーメンはまんど」は4日木曜日から通常通りの初売りとなります。

「讃岐の朝ラーメン浜堂」は以前より年中無休で商いをさせていただいております。次回で7回目を迎えた、もうすでにお客様の恒例行事の感がある正月ラーメンは「赤虎海老麺(あかとらえびらーめん)1000円」で、元旦の午前6時から数量限定での販売をさせていただきます。毎年、寒い中での行列を申し訳なく存じますが、わざわざ来て良かったと思っていただけるような仕上りを目指して調理をさせていただきます。

三豊市仁尾町の大平水産様のご厚意により燧灘(ひうちなだ)産の赤海老と虎海老をふんだんに使用した煮干ラーメンになります。具材内容は淡路島産の鱧(はも)フライと北海道産の手漉きおぼろ昆布、池田養鶏場@財田町のこだわり卵でこしらえた味付玉子と四国ファームランドの青葱のラインナップです。今回は平打ち太麵での提供になります。甲殻類のアレルギー体質のお客様には海老抜きの対応もできますが、中華麺には卵を練り込みでの製麺になりますので、そのあたりはご了承くださいませ。数量は十分に用意してございますが、毎年14時過ぎあたりには売り切れるのが慣例となっています。正月ラーメンは元旦から3日までの商いとなります。どうぞ、ご利用ください。※大変申し訳ございませんが、浜堂各姉妹店の年末年始の情報は各店に直接お問い合わせください。

「一生麵a,k,aラーメン森」は5日金曜日からの営業開始となります。

当店は年始5日より毎日の夜営業を再開させていただきます。営業時間は11:00~15:00と18:00~23:00(LO22:45)となります。※ご好評をいただいておりました早朝営業は浜堂本店に統合させていただきますので、朝の営業は中止させていただきます。

定休日は水曜日と変わらずですが、夜の部でのラーメンを変更して皆様に楽しんでいただこうという趣向でございます。

 

これからも、日々精進の心を忘れずに一同邁進してまいります。今回もご覧くださり、ありがとうございました。はまんど店主:森敏彰

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2021年3月21日 (日)

「はまんど」と「浜堂(はまんど)」

2021年4月1日からスタートします。

 

毎度のお引き立てをありがとうございます。今更ながらですが、まだ、ご存知無い方にお知らせです。

讃岐ラーメンはまんど本店の営業時間は11時から15時までの4時間です。はまんどの同じ敷地内の南側に隣接する小屋が浜堂(と書いて、はまんどと読みます)という、朝ラーメンの店があります。

エイプリルフールではありませんが、今回、浜堂が年中無休になります。はまんどの定休日は水曜日(祝日の場合は翌日)ですが、はまんど本店が店休日の場合でも浜堂(はまんど)でラーメンが食べられるようにと、ラアメンというスペシャルメニューをご用意いたしました。

ラーメンではありません、ラアメンです。

お客「なんじゃ、そりゃあ~」

浜堂(はまんど)の通常の営業時間は早朝6時から10時45分です。

はまんど本店の定休日の水曜日(祝日の場合は翌日)だけは、浜堂の営業時間は早朝6時から15時までのロングランとなります。あとおまけで6時からの煮干そばのバリエーションが増えます。ご要望のごはんも登場します。

そして遂にですが、8時からがラアメンです。

お客「だから、なんじゃ、そりゃあ~」

そう、勿体をつけましたが、これ以上、シンプルにできない鶏のラーメンがラアメンです。ラアメンに使用する中華麺も、はまんど本店や浜堂で調理している麺とは違ったコンセプトで製麺させていただきました麺になります。ただし、週一のメニュー用ですので、この日の限定数がなくなりましたら、従来の中華麺(平打ち太麵、細麺)での調理になります。

また、営業時間は15時までと申しましたが、ラアメンのスープが無くなり次第早じまいの閉店とさせていただきます。どうかご容赦ください。

 

私、一人での調理になります。また、カウンター席のみ8脚の店内です。お時間のある時に、是非、覗いていただければ幸いです。合掌

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2020年8月 6日 (木)

2020年お盆の営業日

長かった梅雨も明け、暑い日が続きますが、皆様、お元気ですか?

 

さて、「はまんど」「虎右ヱ門(とらえもん)」「浜堂(はまんど)」の三店舗での盆の営業日のお知らせです。

偶然にも、カレンダー通りで、従来の定休日の毎水曜日を休ませていただきます。

 

時世柄、コロナウイルスの再拡散が懸念されます。各店も引き続き充分な対策を行い、より一層の慎重な営業を心がけてまいります。ご来店のお客様も、その旨、ご配慮いただきますようお願い申し上げます。

 

追記/来月9月1日(火)よりコンビニエンスストア・ローソン(中・四国地域限定)にて「はまんど」のカップ麺および調理麺が販売されます。どちらの商品も第二弾の企画ではありますが、今回は「あっと、驚く!為五郎!(苦笑)」。購入していただけたお客様には、もれなくの特典がつきます。気になる特典ですが、再度、こちらのブログで発表させていただきます。乞うご期待ください(笑笑)。

 

あと、遅くなりましたが「はまんど」の最後の支店だった、「はまんど横須賀」の町田店主に心から感謝申し上げます。

「長い間お疲れ様でした」「本当にありがとうございました」合掌。

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2020年4月23日 (木)

2020年のゴールデンウイーク

お客様各位

毎度のお引き立てをありがとうございます。

昨夜、香川県庁からの発表がありましたが

私共のお店は以下の通りの予定で営業させていただきます。

はまんど本店

浜堂本店

虎右ヱ門

以上、三店舗のゴールデンウイーク期間中の休店日です。

全店舗とも4月30日(木)5月7日(木)

の両日が休みとなります。

時節柄、コロナウイルス対策を強化継続しながらの商いです。

一、入店の際は備え付けの消毒液で手指のアルコール消毒をお願い致します。

一、現在、布おしぼりの提供は控えさせていただいております。

一、客席の座席数は従来より減らしてございます。

一、窓や玄関は解放し換気に努めております。

一、卓上の備品(割箸、れんげ等)には特に配慮してあります。

一、スタッフ一同、危機管理を共有しながら努めております。

全国内で共有するべき事項ですが

県境を越えてのご来店は

少なくともゴールデンウイーク明けの

5月7日以降までお控えくださりますよう

どうかよろしくお願い申し上げます。

はまんど店主 森敏彰

 

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2019年4月14日 (日)

朝ラーメン

毎度ありがとうございます。

4月15日から4月16日までの期間、

朝ラーメンのみ休業いたします。

本店ならびに虎右ヱ門は通常通り営業しております。

 

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2019年2月24日 (日)

浜堂(香川本店)再開

長いことお休みしておりました、本店の朝ラーメンですが、遂に再開いたします。
三月一日の金曜日からやります。待ちきれずに岡山まで足を運んでいただいた方々の方々の気持ちも忘れず、旨い一杯をこしらえて参ります。どうかよろしくお願い申し上げます。

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2019年2月16日 (土)

浜堂岡山のつけめん一旦休止

おはようございます。

浜堂岡山のつけめんです。
一昨日から二日間、販売させていただきました。注文をいただいてからの提供までの時間がかかり、お客様には大変ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。本日より暫く間、つけめんの販売を先延ばしさせていただき、厨房が落ち着きましたら、再度、販売の告知をさせていただきます。

誠に勝手なお願いですが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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2019年2月14日 (木)

朝ラーメン2

前回の記事に追記です。
朝ラーメンのおやすみは香川の本店のみです。
言葉足らずですみませんでした。何度かお問い合わせがございましたのでお知らせして御詫び申し上げます。

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2019年2月 9日 (土)

朝ラーメン

毎度ありがとうございます。
お知らせが遅くなりましたが、朝ラーメンは二月末まで休みます。

ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願い申し上げます。はまんど本店と虎右ヱ門は通常通りで営業を致しております。

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2018年12月31日 (月)

2019年元旦

毎度のお引き立て、ありがとうございます。

讃岐ラーメン はまんど
ラーメン食堂 虎右ヱ門
朝ラーメン 浜堂
以上、三店舗とも、本日の大晦日も営業いたしております。
ただし、虎右ヱ門の夜営業はしておりません。

いよいよ、平成最後のお正月を明日に控えました。
元旦の早朝六時から、予定通りで浜堂ラーメンの初売りです。
お昼過ぎの十四時くらいまででしょうか?
売り切れたら終了しますのでお早目にお越しください。
3日間の限定商品になります。
お問い合わせの電話はございませんので、あしからずです。

海老出汁煮干そば(細麺のみ)500円

シンプルイズベスト!
ええ感じで仕上げました。
なんちゃ、することのない?方は、
冷やかしにでも来てつかな。笑

はまんど、虎右ヱ門は1月4日より商いさせていただきます。
今年も大変お世話になりました。
どうか良い年をお迎えくださいね。

森敏彰

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